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書誌 		DIG-AJNM-0054 shinsenhochokakehashi
しんせんほうちょうかけはし
新撰庖丁梯　
杉野　駁華(試験) 
  		絵巻  1803 (享和３) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0055 shinsembishinnosashizu
しんせんびしんのさしず
神饌備進之指図　
 
  		絵巻  1838 (天保９) 写 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0056 kondateburuishu
こんだてぶるいしゅう
献立部類集　
聴霰子 
  		絵巻  1776 (安永５) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0060 denemmigenshu
でんえんみげんしゅう
伝演味玄集　
諸星　吮潮齊 
  		絵本  1745 (延享２) 写 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0061 mochigashisokuseki／teseishu
もちがしそくせき／てせいしゅう
餅菓子即席／手製集　
十返舎　一九 
  		絵本  1805 (文化２) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0062 mamboryorihimitsubako
まんぼうりょうりひみつばこ
万宝料理秘密箱　
器圡堂(著) 
  		狂歌絵本  1795 (寛政７) 江戸 耕書堂　蔦屋重三郎 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0063 yorozukikigakihiden
よろずききがきひでん
万聞書秘伝　
 
  		絵本  1651 (慶安４) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0373 yorozukikigakihiden
よろずききがきひでん
万聞書秘伝　
 
  		絵本  1651 (慶安４) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0065 yuchinhimitsubako
ゆうちんひみつばこ
柚珍秘密箱　
器土堂 
  		絵本  1785 (天明５) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0067 ryorisankaikyo
りょうりさんかいきょう
料理山海郷　
博望子(述) 
  		絵本  1750 (寛延３) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0069 bampochienomi
ばんぽうちえのうみ
万宝智恵海　
 
  		絵本  1850 (嘉永３) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0073 jokoroku
じょこうろく
除蝗録　
大藏　永常(著) 
  		絵本  1826 (文政９) 01 江戸 西村　源六 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0074 wakashokumotsuhonzo
わかしょくもつほんぞう
和歌食物本草　
 
  		絵本  1642 (寛永１９) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0077 ryoritsu
りょうりつう
料理通　
八百善　主人 
  		絵本  1835 (天保６) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0081 tofuhyakuchin
とうふひゃくちん
豆腐百珍　
醒狂道人　何　必醇(輯) 
  		絵本  1782 (天明２) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0082 tofuhyakuchin
とうふひゃくちん
豆腐百珍　
醒狂道人　何　必醇(輯) 
  		絵本  1783 (天明３) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0083 shirotohocho
しろうとほうちょう
素人庖丁　
法橋　玉山(画工)・閲 二編 、淺野　髙造(筆)耕・輯 二編 
  		絵本  1803 (享和３) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0084 shirotohocho
しろうとほうちょう
素人庖丁　
 
  		絵本  1820 (文政３) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0085 kaisekishippokushukocho
かいせきしっぽくしゅこうちょう
会席しつほく趣向帳　
禿菷子 
  		絵本  1771 (明和８) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0086 kaisekishippokushukocho
かいせきしっぽくしゅこうちょう
会席しつほく趣向帳　
 
  		絵本  1804 (文化１) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0087 shijokeryusokondateburuishu
しじょうけりゅうそうこんだてぶるいしゅう
四条家流草献立部類集　
 
  		絵本  1796 (寛政８) 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0088 ryorihijiki
りょうりひじき
料理秘事記　
 
  		絵本  1803 (享和３) 写 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0089 yoshabako
ようしゃばこ
用捨箱　
柳亭　種彥(編) 
  		絵本  1841 (天保１２) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0094 hochubiyowamyohonzo
ほうちゅうびようわみょうほんぞう
庖厨備用倭名本草　
向井　元升 
  		絵本  1684 (貞享１) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0104 shokokumeisandaikonryorihidensho
しょこくめいさんだいこんりょうりひでんしょう
諸国名産大根料理秘伝抄　
 
  		絵本  1785 (天明５) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0109 ikamaryumiyukishikizembukojitsusho
いかまりゅうみゆきしきぜんぶこじつしょ
生間流行幸式膳部古実書　
 
  		絵本  1929 (昭和４) 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0112 goruinichiyoryorisho
ごうるいにちようりょうりしょう
合類日用料理抄　
 
  		絵本  1689 (元禄２) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0114 kokonchiemakura
ここんちえまくら
古今智恵枕　
河内　玄宅(輯) 
  		絵本  1734 (享保１９) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0115 garekizakko
がれきざっこう
瓦礫雑考　
喜多村　節信(著) 
  		絵本  1818 (文化１５) 刊 味の素食の文化センター HP
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子書
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書誌 		DIG-AJNM-0116-E

卷懷食鏡　
 
  		絵本  1766 (明和３) 刊 味の素食の文化センター HP
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