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書誌
DIG-AJNM-0324 toseiryori
とうせいりょうり
当世料理 
 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌
DIG-AJNM-0325 ryorishinan
りょうりしなん
料理指南 
 
 
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書誌
DIG-AJNM-0326 ikamaryukirikatakudensho
いかまりゅうきりかたくでんしょ
生間流切方口伝書 
 
 
戦史付戦図  1928 (昭和3) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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DIG-AJNM-0327 kojireishikitenchinosho
こじれいしきてんちのしょ
故事礼式天地之書 
 
 
戦史付戦図  1929 (昭和4) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌
DIG-AJNM-0328 kondateryorikumishiki
こんだてりょうりくみしき
献達料理組私記 
 
 
戦史付戦図  1928 (昭和3) 味の素食の文化センター HP
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DIG-AJNM-0329 oiemotohochodogoengi
おいえもとほうちょうどうごえんぎ
御家元庖丁道御縁起 
 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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DIG-AJNM-0331 kaisekishippokushukocho
かいせきしっぽくしゅこうちょう
会席しつほく趣向帳 
禿菷子 
 
戦史付戦図  1804 (文化1) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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DIG-AJNM-0332 bankokugokuhiden
ばんこくごくひでん
万国極秘伝 
 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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DIG-AJNM-0333 ikamaryushikihohishobassui
いかまりゅうしきほうひしょばっすい
生間流式法秘書抜萃 
生間 正起(編)次 
 
戦史付戦図  1901 (明治34) 味の素食の文化センター HP
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DIG-AJNM-0334 rinjikyakuaishirai
りんじきゃくあいしらい
臨時客応接 
和田 信定 先生(秘授) 、男 信篤(筆)受 、門人 増田 敬哉(筆)受 
 
戦史付戦図  1819 (文政2) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌
DIG-AJNM-0335 yorozutecho
よろずてちょう
よろず手帳 
 
 
戦史付戦図  1880 (明治13) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌
DIG-AJNM-0339 chanoyukondateshinan
ちゃのゆこんだてしなん
茶湯献立指南 
遠藤 元閑(編) 
 
戦史付戦図  1913 (大正2) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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DIG-AJNM-0340 sobashi
そばし
蕎麦志 
溪愚 山本 章夫 先生(閲) 、植田 武則(編) 、男 康平(校) 、植田 安兵衞(編) 
 
戦史付戦図  1895 (明治28) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌
DIG-AJNM-0341 shoyushusetsu
しょうゆしゅうせつ
醤油集説 
榊原 芳野 
 
戦史付戦図  1935 (昭和10) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌
DIG-AJNM-0342 shubeiron
しゅべいろん
酒餅論 
 
 
戦史付戦図  1914 (大正3) 味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0343 tofu
とうふ
豆腐 
岡本 保孝 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0344 ryorikikigaki
りょうりききがき
料理聞書 
 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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子書
誌有
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書誌
DIG-AJNM-0345-E

五月雨渋茶噺/四季法禮 
 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0345-01
親子両書誌を表示
samidarechashibubanashi
さみだれちゃしぶばなし
五月雨渋茶噺 
 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0345-02
親子両書誌を表示
shikihorei
しきほうれい
四季法礼 
水嶋 卜也 之也 、根本 之成 先生(増補) 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0346 ogasawararyushorei
おがさわらりゅうしょれい
小笠原流諸礼 
 
 
戦史付戦図  1819 (文政2) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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DIG-AJNM-0348 bankinsugiwaibukuro
ばんきんすぎわいぶくろ
万金産業袋 
三宅氏 也来(撰)述 
 
戦史付戦図  味の素食の文化センター HP
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DIG-AJNM-0349 hyakushoorai
ひゃくしょうおうらい
百姓往来 
 
 
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DIG-AJNM-0350 shinsenhochokakehashi
しんせんほうちょうかけはし
新撰庖丁梯 
 
 
戦史付戦図  1803 (享和3) 味の素食の文化センター HP
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DIG-AJNM-0351 ryorikondateshu
りょうりこんだてしゅう
料理献立集 
 
 
戦史付戦図  1686 (貞享3) 味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0352 nenjubansairoku
ねんじゅうばんさいろく
年中番菜録 
千馬 源吾(撰) 
 
戦史付戦図  1883 (明治16) 味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0353 shokuryoseiyo
しょくりょうせいよう
食療正要 
松岡 玄達 成章(撰) 、男 典 子勅(校) 
 
戦史付戦図  1769 (明和6) 味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0355 nichiyosozaisofujinochinkyakusokusekihocho
にちようそうざいそふじのちんきゃくそくせきほうちょう
日用惣菜俎不時珍客即席庖丁 
 
 
戦史付戦図  1836 (天保7) 味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0356 nipponsankaimeisanzue
にっぽんさんかいめいさんずえ
日本山海名産図会 
法橋 關月(画図) 
 
戦史付戦図  1799 (寛政11) 味の素食の文化センター HP
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書誌
DIG-AJNM-0357 onnayusokumibaebunko
おんなゆうそくみばえぶんこ
女有職莩文庫 
岡田 法𣘺 玉山(画) 
 
戦史付戦図  1818 (文政1) 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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