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DIG-AJNM-0003
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nipponsankaimeibutsuzue
にっぽんさんかいめいぶつずえ
日本山海名物図会 
平瀨 徹齋(編) 、長谷川 光信(画) 
 
  1797 (寛政9) 03 大阪 味の素食の文化センター
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nichiyoshokukagami
にちようしょくかがみ
日養食鑑 
石川 元混 子進(纂輯) 
 
洒落本  1820 (文政3) 味の素食の文化センター
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nogyozensho
のうぎょうぜんしょ
農業全書 
宮崎 安貞(編)録 、貝原 樂軒(刪補) 、貝原 樂軒(著) 巻一一附録 
 
  1721 (享保06) 01 京都 味の素食の文化センター
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usonarubeshi
うそなるべし
虚南留別志 
木屑庵(述) 
 
随筆  1834 (天保5) 味の素食の文化センター
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eitaisetsuyomujinzo/shinsoryoten
えいたいせつようむじんぞう/しんそうりょうてん
永代節用無尽蔵/真草両点 
河邉 桑揚子(編) 、堀 源入齋(増補) 、堀 源甫子(続輯) 、清水 葵齋(訂正補輯) 、松川 半山(画) 、四方 春翠(画) 、梅川 東拳(画) 
 
歌舞伎  1864 (文久4) 味の素食の文化センター
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teikinoraieshokai
ていきんおうらいえしょうかい
庭訓往来絵詳解 
玄慧 
 
浮世草子  1811 (文化8) 味の素食の文化センター
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honzokomoku
ほんぞうこうもく
校正/本草綱目 
 
近松 
浄瑠璃  1672 (寛文12) 味の素食の文化センター
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wakansansaizue
わかんさんさいずえ
和漢三才図会 
寺島 良安 尚順(編) 
 
法令  味の素食の文化センター
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kagakushu
かがくしゅう
下学集 
 
 
浄瑠璃  1643 (寛永20) 江戸 味の素食の文化センター
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setsuyoryoritaizen
せつようりょうりたいぜん
節用料理大全 
四條家 高嶋 氏(撰) 
 
料理  1714 (正徳4) 01 京都 味の素食の文化センター
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shimpenikokuryori
しんぺんいこくりょうり
新編異国料理 
又玄齊 南可 
祐信 
狂歌 、  味の素食の文化センター
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shojinkondateshu
しょうじんこんだてしゅう
精進献立集 
 
 
歌舞伎 、評判記 、浮世草子  1819 (文政2) 味の素食の文化センター
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shojinkondateshu
しょうじんこんだてしゅう
精進献立集 五冊
越 吉郎兵衞(著) 
自笑 
浮世草子  1824 (文政7) 味の素食の文化センター
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しきつけものしおかげん
四季漬物塩嘉言 
小田原屋 主人(著) 
 
浮世草子  味の素食の文化センター
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shikitsukemonoshiokagen
しきつけものしおかげん
四季漬物塩嘉言 
小田原屋 主人(著) 
 
浮世草子  味の素食の文化センター
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りょうりものがたり
料理物語 
 
如皐 
歌舞伎台本  1649 (慶安2) 味の素食の文化センター
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いろわけもようかしずえ
色分模様菓子図絵 巻一
 
如皐 
演劇  味の素食の文化センター
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しじょうけくいものしだい
四条家喰物次第 巻二
福田 八兵衛 高貞 
如皐 
演劇  1792 (寛政4) 味の素食の文化センター
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しきこんだてしゅう
四季献立集 巻三
秋山子 
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演劇  味の素食の文化センター
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ryorihidensho
りょうりひでんしょう
料理秘伝抄 巻四
 
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演劇  1670 (寛文10) 味の素食の文化センター
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ryorishingyosonoitanozu
りょうりしんぎょうそうのいたのず
料理真行草之板之図 巻五
 
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演劇  味の素食の文化センター
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りょうりいっしきしゅう
料理一色集 巻六
岩佐 竹内尉 仁辰 
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演劇  1829 (文政12) 味の素食の文化センター
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ryorisetsuyo
りょうりせつよう
料理節用 
 
 
歌舞伎  山形屋 味の素食の文化センター
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daikonisshikiryorihimitsubako
だいこんいっしきりょうりひみつばこ
大根一式料理秘密箱 
 
 
咄本  1785 (天明5) 味の素食の文化センター
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aomonoiroiroshiho
あおものいろいろしほう
青もの色々仕法 
粟辻 左市郎 
 
  1793 (寛政5) 01 味の素食の文化センター
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いかまけんぽう
生間献方 
 
 
絵巻  味の素食の文化センター
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うおかがみ
魚鑑 
檪涯 武井 周作(著) 
 
絵巻 、忠臣蔵  1831 (天保2) 味の素食の文化センター
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いんぜんてきよう
飲膳摘要 
蘭山(審定) 、孫 小野 蕙畝(纂輯) 
 
絵巻  1836 (天保7) 味の素食の文化センター
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inshokukyokawase
いんしょくきょうかあわせ
飲食狂歌合 
六樹園 
 
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kashizufu
かしずふ
菓子図譜 
 
 
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