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書誌 		DIG-AJNM-0013 shojinkondateshu
しょうじんこんだてしゅう
精進献立集　五冊
越　吉郎兵衞(著) 
自笑  		浮世草子  1824 (文政７) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0014 shikitsukemonoshiokagen
しきつけものしおかげん
四季漬物塩嘉言　
小田原屋　主人(著) 
  		浮世草子  刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0015 shikitsukemonoshiokagen
しきつけものしおかげん
四季漬物塩嘉言　
小田原屋　主人(著) 
  		浮世草子  刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0016 ryorimonogatari
りょうりものがたり
料理物語　
 
  		  1649 (慶安２) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0018 shijokekuimonoshidai
しじょうけくいものしだい
四条家喰物次第　巻二
福田　八兵衛　高貞 
如皐  		演劇  1792 (寛政４) 写 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0019 shikikondateshu
しきこんだてしゅう
四季献立集　巻三
秋山子 
如皐  		演劇  刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0020 ryorihidensho
りょうりひでんしょう
料理秘伝抄　巻四
 
如皐  		演劇  1670 (寛文１０) 刊 味の素食の文化センター HP
提供:国文学研究資料館HP
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書誌 		DIG-AJNM-0021 ryorishingyosonoitanozu
りょうりしんぎょうそうのいたのず
料理真行草之板之図　巻五
 
如皐  		演劇  写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0022 ryorisshikishu
りょうりいっしきしゅう
料理一色集　巻六
岩佐　竹内尉　仁辰 
如皐  		演劇  1829 (文政１２) 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0023 ryorisetsuyo
りょうりせつよう
料理節用　
 
  		歌舞伎  山形屋 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0027 uokagami
うおかがみ
魚鑑　
檪涯　武井　周作(著) 
  		絵巻 、忠臣蔵  1831 (天保２) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0031 kashizufu
かしずふ
菓子図譜　
 
  		絵巻  写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0032 uotori／himono／aomono／osadamenedan
うおとり／ひもの／あおもの／おさだめねだん
魚鳥／干物／青物／御定直段　全1巻
 
  		絵巻 、酒呑童子 、大江山  1787 (天明７) 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0036 kondateshinan
こんだてしなん
献立指南　
 
  		絵巻  1770 (明和７) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0037 kondatesen
こんだてせん
献立筌　
山河　念夢 
  		絵巻  刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0038 teisahiroku
ていさひろく
鼎左秘録　
國華　山人(述) 
  		絵巻  1852 (嘉永５) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0039 kyookondateoboe
きょうおうこんだておぼえ
饗応献立覚　
 
  		絵巻  写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0040 konreishiyokeshibukuro
こんれいしようけしぶくろ
婚礼仕用罌粟袋　
白水 
  		絵巻  1750 (寛延３) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0042 kashiwafunabashi
かしわふなばし
菓子話船橋　
船橋屋　織江 、英泉(画) 
  		絵巻  1841 (天保１２) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0371 kashiwafunabashi
かしわふなばし
菓子話船橋　
舩橋屋　織江 、英泉(画) 
  		絵巻  1841 (天保１２) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0045 kasenryori
かせんりょうり
歌仙料理　
冷月庵 
  		絵巻  1748 (寛延１) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0046 shimogamojinjashinsennozu
しもがもじんじゃしんせんのず
下鴨神社神饌之図　
 
  		絵巻  写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0047 shokumotsutekiyo
しょくもつてきよう
食物摘要　
丁庵　新井　玄圭(纂輯) 、町田　了仙(校正) 、木村　了古(校) 
  		絵巻  1683 (天和３) 刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0048 shikiryori
しきりょうり
式料理　
石井　冶兵衛　嘉亮 
  		絵巻  1851 (嘉永４) 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0049 shikihochokirikatahiden
しきほうちょうきりかたひでん
式庖丁切形秘伝　
 
  		絵巻  写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0050 shuchamondo
しゅちゃもんどう
酒茶問答　
三五園　主人(著) 
  		絵巻  刊 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0051 shijoryuhochosho
しじょうりゅうほうちょうしょ
四条流庖丁書　
 
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書誌 		DIG-AJNM-0052 shijoshikeichiryu／hochonosho
しじょうしけいちりゅう／ほうちょうのしょ
四条四家一流／庖丁之書　
 
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書誌 		DIG-AJNM-0053 shijoryuryorihidensho
しじょうりゅうりょうりひでんしょ
四条流料理秘伝書　
 
  		絵巻  1855 (安政２) 写 味の素食の文化センター HP
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書誌 		DIG-AJNM-0054 shinsenhochokakehashi
しんせんほうちょうかけはし
新撰庖丁梯　
杉野　駁華(試験) 
  		絵巻  1803 (享和３) 刊 味の素食の文化センター HP
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